12 марта в рамках «Дни Латвии в Санкт-Петербурге» в ресторанe «МА» состоялся мастер-класс шеф-поваров ресторана «3 повара», Рига. В этот же вечер, там же, Вероника Ганич познакомила гостей с книгой «География вкуса. Латвия».
Доброжелательный, задорный и познавательный тон встрече задала Вероника Ганич:
«Мы презентуем книгу «География вкуса. Латвия» серьезной и чопорный петербургской публике, — начала Ника Ганич и тут же пояснила — я шучу!» Присутствующему строгому и «чопорному» зрителю оброненная ремарка пришлась по вкусу и выходить сразу из роли петербуржца «серьезного» не очень хотелось. Реплика, тотчас последующая из зала, все расставила на свои места: «В каждой шутке — лишь доля шутки, остальное — правда».
Начав с веселой нотки, Ника Ганич продолжила, Латвия — удивительная страна с теплыми людьми, с теплым приемом. Вдруг к рассказывающей Веронике приблизился фотограф. И пришлось нашей героине обронить фразу: «Снимайте меня чуть-чуть повыше!» И пояснила, так сытно, великодушно и хлебосольно ее принимали в Латвии, что вот, и здесь сквозит мягкая ирония Вероники, фотографировать надо так: чуть-чуть выше. После гастрономических туров в Латвию, дорогие друзья, не удивляйтесь, да-да, вам именно так и придется фотографироваться. Латвийская кухня божественно вкусна. Это подчеркнула и Вероника Галич, отметив: Мы объехали все регионы Латвии.
В ходе путешествия показали нам кухню сладкую, вкусную, нежную и обтекаемую.
«Кухня — это идентификация культуры страны, ее генетический код». Вероника Галич.
Все советы, рекомендации и изыскания в книге «Географии вкуса. Латвия» практически обоснованны, научно выверены и точны, потому что быть смешливой Вероника Галич может позволить себе только в дружеской теплой обстановке, в работе она — высокий, строгий профессионал.
