Из Сибири, из самого центра Новосибирска — с Красного проспекта, 37 пивоварня Brew Moose | Сварил Лось 7 и 8 мая врывается в просторы Питера на фестиваль Saint-Petersburg Craft Even, который проходит в клубе «Морзе» и пространстве «Севкабель порт».
Brew Moose | Сварил Лось — пивоварня с сибирскими корнями, варящая крафт с любовью, по минималистичному подобию природы, без добавления консервантов. Все сорта пива натуральные.
Так как отбоя от посетителей на стенде BrewMoose не было, мы взяли мини-интервью у его директора Андрея, дабы не отвлекать хозяина надолго. Приводим ответы Андрея:
— Мы с Новосибирска приехали на фестиваль Saint-Petersburg Craft Even. Надо отметить, что мы не первый год уже здесь. Увидели в очередной год, что фестиваль будет проводиться и приехали. Мы представляем свое пиво. Сорта и крутые новинки от BrewMoose:
— Rainy Forest IPA — освежающий, как лесной дождь, эль с нотами тропических фруктов и хвои.
— Deep Taiga DIPA — дремуче-таёжный эль с характерными тонами косточковых и цитрусовых фруктов, карамельными оттенками.
— Siberian Rhythm&Smooth Stout — по-сибирски тёмный стаут с тонами ириски, молочного шоколада и корочки хлеба.
— Эль — это классический эль, когда все процессы брожения прошли, дополнительно делается холодное, сухое охмеление. Дополнительный хмель, который дает не горечь, а ароматику.
Процесс созревания идет повторно, созревает и получается такой продукт.
BrewMoose — это наше пиво из Сибири. Сибирское пиво!
Заглавное фото из публикаций BrewMoose.
Фото: Ирина Сорина.
