Так мы добирались, двигаясь друг за другом в цепочку вдоль склона горы Коба-Кая по натоптанной до блеска каменной тропе к Голицинскому гроту. Поистине, открылось взору впечатляющее место!
Но, пожалуй, самым известным посетителем грота был последний российский самодержец Николай II.
В 1912 году император гостил у Голицына и, испробовав его чудесного шампанского, якобы сказал: «Теперь я все вижу в новом свете». И поселок Парадиз, что с греческого переводится — «рай», с того времени стал называться Новый Свет. Это одно из красивейших мест Крыма, памятник природы, заповедное урочище, место создания множества фильмов и родина отечественного шампанского виноделия.
Один из основоположников русского виноделия русский князь Лев Сергеевич Голицын в 1878 году заложил здесь виноградники, построил дом и основал посёлок.
Игристое крымское вино из подвалов Голицына в 1900 году на Всемирной выставке в Париже получил высший приз Гран-При. Для французов это явилось шоком: какое-то неизвестное вино из России было признано лучше их шампанского из провинции Шампань!!!
Дом шампанских вин «Новый Свет» и сейчас работает в полную мощность и выпускает 18 марок шампанских и игристых вин под торговыми марками «Новый Свет», «Крым», «Князь Голицын», «Красное игристое». Здесь проводятся дегустации, в одной из которых довелось поучаствовать, правда, не 18 марок пришлось попробовать, а всего шесть или семь, но могу подтвердить, что они приятны на вкус (хотя, честно говоря, я не любитель этого напитка).
Теперь, несколько слов, о той тропе по которой пришлось, чувствуя экстрим, пробираться к гроту. Князь Голицын сотворил еще одно чудо: его стараниями вдоль моря была вырублена в скале тропа, получившая название Голицынской. Тропа проходит через три новосветские бухты (Зеленую, Голубую и Синюю) и огромный грот, в котором была сделана винотека (хранилище вина в скальных нишах). Грот назвали Шаляпинским, говорят, певец давал здесь концерты.
Конечно, до наших дней грот уже не такой — просто открытая большая скальная площадка, но очень романтично-экзотическая. Запоминающаяся!
I
II
III
